蒜苗炒鲨鱼肉

1: 主食材超级简单，只有鲨鱼肉和蒜苗

2: 鲨鱼肉洗净，切成约４公分块状，蒜苗洗净切段备用

3: 鲨鱼肉放些木薯粉

4: 倒入淬酿酱油露

5: 加些乌醋去腥

6: 再洒些五香粉和鲨鱼肉抓匀，稍微醃一下，让它入味

7: 醃好的鲨鱼肉先下锅，用油拌炒

8: 鲨鱼肉五、六分熟后拨到锅子一边，把蒜苗丢入锅内炒熟

9: 适量盐来调味拌匀，加些水稍微焖煮

10: 起锅，完成