苺果可尔必思慕斯

1: OREO巧克力转开只取巧克力饼干(内馅不使用)，再将OREO巧克力压碎

2: 将巧克力碎放入杯子底部

3: 秤好牛奶.可尔必思.果汁

4: 将牛奶加热至40-50度，放入泡软的吉利丁(5g)，搅拌至吉利丁融化

5: 将可尔必思倒入锅中，用刮刀拌匀，降温的时候也要一直搅拌，呈现微浓稠状

6: 将动物性鲜奶油(100g)打至5.6分发，加到步骤5，搅拌均匀

7: 倒入步骤2的杯子里，约8分满，接着冷藏1小时至表层凝固

8: 将果汁加热至40-50度，放入已泡软的吉利丁(5g)，搅拌至吉利丁融化

9: 步骤8降温放凉后，倒入步骤7的慕斯上，放进冰箱冷藏1.5小时，等表层微凝固，放上水果，再入冰箱冷藏3小时，好吃的苺果可尔必思慕斯及完成！