超简单蔓越梅饼干

1、所有材料量好，蔓越梅切细，并先将奶油隔水加热。

2、将砂糖放入融化奶油中拌匀，之后加入蛋混合。

3、面粉过筛加入刚刚的混合液体内（此时顺便加入一匙泡打粉），切拌方式混合，直至无粉粒状。

4、最后加入蔓越梅均匀混合。

5、将面团揉成长条状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一小时

6、烤箱180度预热10分钟。将冰硬的面团切成0.5公分厚的饼干，放入烘烤15-20分钟。