五彩鸡肉丸子

1: 先将所需材料准备好

2: 利用可以打成泥状或末状的机器,先将鸡胸肉打成泥状,高丽菜跟湿香菇打成末状

3: 将鸡肉泥.高丽菜末.湿香菇末.莲藕泥.鸡蛋.橄榄油,拌匀

4: 将步骤3分成五等份,一个原味,一个加入青江菜末,一个加入姜黄粉,一个加入芝麻粉,一个加入红萝卜泥,全部拌匀,备用

5: 锅内烧开热水至滚,转小火,依序将步骤4.捏成丸子状,下锅煮,当丸子从锅底慢慢浮上来,大概再30-60秒,即可捞起

6: 完成超健康式的五彩鸡肉丸

7: 看是要沾酱或是料理成糖醋丸子,也是不错的选择