鱼头 1个,蒜蓉 1茶匙,姜丝 适量,豆豉 1茶匙,糖 1/2茶匙,生粉 1茶匙,酒 1茶匙,生抽 2茶
1、将鱼头洗净抹干后放入大碗中,将腌料倒入混合,腌大约20分钟
2、大火蒸约8分钟,淋上滚油即可