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糖醋里肌

材料

里肌肉或鸡胸肉 适量,黄红甜椒 各半颗,青椒 半颗,洋葱 半颗,凤梨片 适量,蒜片 适量,蕃茄酱 1又1/2大匙,白醋 1又1/2大匙,糖 1又1/2大匙,水 3大

做法

  1. 1: 肉切片状，以两茶匙酱油一大匙酒1/2茶匙糖醃半个钟头，入锅前加一大匙地瓜粉或太白粉拌匀。其余材料如图切好备用。

  2. 2: 不沾平底锅入少许油，将肉片两面煎至七八分熟或全熟，起锅备用。

  3. 3: 起油锅爆香蒜片后加入洋葱略炒再倒入半杯多的水煮滚。

  4. 4: 再依序加进红黄甜椒、青椒、凤梨炒匀，盖上，中小火煮一两分就好或依个人喜欢的软度。

  5. 5: 此时锅底应还有汤汁(若没有要再加一些热开水)，开盖加入肉片炒几下，再将调好的糖醋酱倒入拌匀煮滚即可。

  6. 6:

（ 创建于2019-03-13 ）

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