印度坦都里烤鸡腿肉
材料
去骨鸡腿肉 适量,柠檬 半颗,优格 2大匙,蒜泥 适量,姜泥 适量,西班牙烟燻红椒粉 1-2大匙,芫荽籽粉 2大匙,姜黄粉 1大匙,印度综合香料粉 2大匙,孜然粉 1大匙,番茄糊 1大匙,橄榄油 1大匙,盐 适量,小黄瓜 1条切块,蕃茄 1颗切
做法
-
1: 鸡腿肉切成适合块状备用
-
2: 将鸡肉与全部醃料抓醃后, 放到冰箱静置几小时(隔夜更好)
-
3: (将鸡肉与全部醃料抓醃后, 放到冰箱静置几小时, 隔夜更好)
-
4: 在煎盘上抹一层薄油, 煎锅很热之后再放下肉块 (煎的时候不要一直翻面, 要煎出压纹之后再翻面, 第二面也一样煎出压纹为止) 两面都有漂亮的压纹之后就可以起锅了
-
5: 配菜: 小黄瓜一条洗净切块, 蕃茄一颗洗净切块 (浓浓印度风味佐新鲜蕃茄和小黄瓜, 再挤一点柠檬汁....浓郁香料风味搭配着多层次清爽口感, 真的很推荐)
（
创建于2019-03-14
）