香辣蜜汁豆干

1: 换上《大同复合料理无水锅》深汤锅，加入半锅清水，选择【加热】功能，调整火力至 5，盖锅将水煮滚。

2: 将切好适当大小的豆干放进水里滚 5分钟(可以设定时间)。之后倒出沥去水分。

3: 锅子擦干后继续加热(火力5)。加入芝麻香油、花椒粒、辣椒干爆香。

4: 再加入糖及酱油煮滚。

5: 放入豆干、八角，与酱汁拌匀。(如有需要可以添加少许水分)

6: 盖上锅盖，调整火力至 3 ，时间设定煮15分钟。将豆干翻面再煮15分钟。

7: 之后开盖翻煮收汁至适当即可。