无香料之清炖牛肋汤

1: 将所有食材洗净处理成适当的大小；

2: 水中放入葱段、姜片煮滚，把肉块放入过水川烫捞起；

3: 将川烫过的肉块稍微煎过；

4: 将洋葱、蒜末稍微拌炒均匀；

5: 加入蕃茄、牛肉，盖锅盖焖煮至盖缘冒出水蒸气，转小火煮5～10分钟；

6: 加入苹果，再继续炖煮约5～10分钟；

7: 加入白萝卜焖煮（如果喜欢入口即化的口感，萝卜可以早点放）；

8: 起锅前放入葱段，不盖锅盖再稍煮一会儿，接着撒点盐巴拌匀就好囉。