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清炖牛肋肉

材料

去骨牛肋肉500公克,白萝卜300公克,姜100公克,葱2根,八角4粒,桂皮50公克,水3000㏄,绍兴酒100㏄,盐2茶匙

做法

1.牛肋肉汆烫后洗净备用。

2.白萝卜切块汆烫备用;姜切片备用。

3.将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中,加入水、八角、桂皮及所有调味料,放入蒸笼炖3小时即完成。

4.食用时撒上少许香菜滋味更佳。

( 创建于2013-03-08 )

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