哈里萨辣酱

1: 预热烤箱上下火至200度，放进红甜椒烤30分钟，直至完全软化，取出放凉后去皮去籽切大块。

2: 平底锅小火干炒芫荽籽/ 葛缕子籽/ 小茴香籽2分钟，取出压碎，越小越好，以粉末最佳，但我只有压碎而已。

3: 平底锅热油中火炒洋葱末/ 蒜末/ 辣红椒末约10分钟至有点焦糖化。

4: 将以上所有材料加上盐/ 柠檬汁/ 番茄糊，用食物处理器打成泥。

5: 用沸水煮烫过的玻璃瓶装，取用干净可以放冰箱存放2~3周。