樱花虾日式蒸蛋

1: 把2个鸡蛋打到深碗里，加入开水，鸡蛋和开水的比例是1:2，然后再加入ㄧ点点盐巴（大约是拇指和食指抓取ㄧ点点的量），接着全部搅拌均匀即可。

2: 把搅好的蛋水直接倒入一个大碗里，用汤匙捞除表面大气泡，然后放到水波炉上层，水箱记得先加满至水位2。

3: 选择微蒸煮模式，温度设定90度，时间设定30分钟。

4: 蒸好后先不取出，在炉里闷5分钟后再取出，然后在上面洒上适量樱花虾装饰，要吃的时候倒点酱油（用淡色酱油会比较漂亮），味道就很鲜美囉～