酥皮蘑菇忌廉汤
材料
做法
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1: 先把香菇洗净切片,洋葱切粒,蒜头拍开。
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2: 把平底锅加热,放入牛油。牛油煮开后加入刚切好的洋葱粒及蒜头煮香,然后加入切好的香菇片。
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3: 香菇稍煮一会,倒入整包清鸡汤,煮至香菇熟透变软,撰点白酒,加少量黑椒碎、盐同煮。
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4: 把步骤3煮好的放入锅内,倒入纯牛奶同煮,小火煮约5分钟,盛起倒入搅拌机搅拌,然后随喜好放入鲜虾、玉米粒等配料,再同煮约5分钟。
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5: 把煮好的汤放入碗内,盛7分满,盖上酥皮,在酥皮表面涂上牛油,放入已预热的焗炉10分钟(上发热线,180度),完成。
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创建于2019-03-18
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