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青豆仁浆汤附面包丁

材料

面包丁 一片,培根 一片,奶油 30克,洋葱 半颗,蒜头 4颗,青豆仁 250克,鸡高汤 400毫升,鲜奶油 120毫升,盐巴 适量,白胡椒

做法

  1. 1: 将洋葱切小块,蒜头去膜备用

  2. 2: 培根切丝,吐司去边切丁备用

  3. 3: 青豆仁洗净备用

  4. 4: 奶油锅,下月桂叶、洋葱并炒软后加入青豆仁、蒜头、鸡高汤(盖过豆仁)熬煮至滚

  5. 5: 将吐司丁用不沾锅煎上色将培根用奶油炒香

  6. 6: 将煮滚的汤,把月桂叶拿起后倒出约1碗的量,然后入果汁机打匀。打匀后回火,加入鲜奶油与刚刚倒出的汤汁调整浓愁度。加入胡椒粉、盐巴调整味道

  7. 7: 将吐司丁、培根丝扑上即可

( 创建于2019-03-21 )

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