竹笙香菇鸡汤
材料
做法
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1: 竹笙泡冷水去杂质，并切除尾部及头部的伞蒂。香菇泡热水软化。
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2: 将鸡肉放入滚水中汆烫，去除血水及杂质。捞起后冲冷水备用。
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3: 依序放入鸡肉、香菇、竹笙于容器内，将水加至八分满盖过食材，并倒入1/2米杯米酒。
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4: 用保鲜膜封口，电锅内倒入1杯半米杯水炖煮。
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5: 电锅跳起后再静置约莫20分钟，拆除保鲜膜，加入少许盐巴即可食用。
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创建于2019-03-23
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