蛤蜊粥

1: 食材大集合.主角是全联买的香菜，全联买的文蛤(中型).全联买的红标纯米料理米酒.

2: 先将文蛤泡盐水吐沙.约3小时.

3: 取热锅，倒进1匙油后，将蒜末、葱末、姜末爆香.

4: 加入吐好沙并洗净的文蛤.

5: 加入红标纯米料理米酒.2大匙后，加入盐，白胡椒粉，稍微拌炒过.

6: 加入隔夜的白米饭，及开水1600 c.c，拌匀它们.

7: 盖上锅盖，煮滚.

8: 开盖，加入1/2小匙的高鲜味精、少许香油、香菜碎就完成了。

9: 清爽好吃的蛤蜊粥完成了！