砂锅关东煮

1: 萝卜去皮(切3cm厚圆片)&鸡蛋(洗净)冷水入锅

2: 煮滚，熄火续焖30分钟，至萝卜呈透明状，鸡蛋剥皮备用

3: 油炸食材(油豆腐、油炸鱼浆制品)以滚水冲洗，去除油耗味

4: 砂锅中放入米酒、葱、姜、水1/2杯，蛤蜊洗净放入煮滚，将煮熟后将熟蛤蜊全部挑出

5: 继续放入玉米、娃娃菜(底部切十字后撕开) 萝卜、白煮蛋、海带，加水至八成满后烧滚改小火煮5分钟ˋ

6: 最后放入不耐煮的食材＆青花菜，上桌开动。

7: ★ 娃娃菜，缩小版的大白菜，好煮易熟。

8: 完成上桌。