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超简单起士白酱培根义大利面

材料

鸡蛋 1颗,起士 酌量,牛奶 1/4杯,冷冻花椰菜 4颗,培根 酌量,面 看你食量,盐 少

做法

  1. 1: 准备好食材就可以开始了!记得要先把冷冻的食材先解冻喔!

  2. 2: 先把水煮沸,等沸腾后加入面条跟花椰菜和少许的盐。这边加盐的目的是为了让面条更Q,我看网路上说的我也不知道是不是真的,不过我都会加就是了。

  3. 3: 接下来可以先把另一个平底锅加热,等等要煎培根用。通常我会洒一点水上去等水沸腾蒸发后就差不多可以放培根。等待的同时来到最重要的,酱汁!其实也没什么特别的,把蛋打匀(约搅个50cycle),然后把起士铺上去。

  4. 4: 再把牛奶加进去,搅约60个cycle,就完成白酱制作。(也太简单了吧)

  5. 5: 等平底锅预热好后就可以下培根!

  6. 6: 待培根熟了以后把花椰菜夹进平底锅,加一点盐拌炒。(这个不骤是要让花椰菜吸一点培根的汤汁跟盐,不然没味道的花椰菜蛮难吃的),盐不要加太多,一点点就很有味道了。

  7. 7: 等花椰菜吸得差不多后就把面跟酱汁催下去!

  8. 8: 努力拌炒它,确定起士等融化而且面有均匀吸收到酱汁。好啦没均匀也没差反正要吸到酱汁就是。这边的重点是尽量让面可以覆蓋其它食材,让所有食材吸到酱汁并融为一体。

  9. 9: 最后就是把面倒入盘子里就大功告成啦!!

( 创建于2019-03-26 )

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