手工花生糖
材料
做法
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1: 1.先将花生炒熟。(锅中加入需要的盐巴一起炒,盐巴可以重复使用)
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2: 2.用漏勺把花生取出。
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3: 3.用容器装起来,放在电风扇前面吹凉。
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4: 4.锅中加入砂糖,跟一点点的水,煮焦糖,接着加入适量的麦芽糖一起拌煮。中小火。麦芽不要太多,容易黏牙。
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5: 5.把刚刚的花生倒入锅中,关火,快速拌炒。
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6: 6.利用余热把花生跟糖浆拌在一起,速度要快,
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7: 7.用铲子快速拌匀。
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8: 8.如图,拌成一块状。
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9: 9.把刚刚拌好的花生糖倒到桌面上。如果没有平整的桌子,将地板擦拭干净喷上酒精消毒,也可以当成一个平面使用。
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10: 10.用菜刀轻轻的把花生糖铺平。
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11: 11.边缘用刀子拨平。
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12: 12.趁著还软的时候,赶快用菜刀切成条状,再切小块。
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13: 13.切完后,等稍微结块了,立刻就可以享用囉。
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14: 不需要任何模具的
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创建于2019-04-01
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