抹茶与原味司康

1: 将面粉、抹茶粉、泡打粉过筛后跟糖、盐搅拌均匀。

2: 冰的奶油丁丢入粉类中，用橡胶刮刀疯狂把奶油切碎，一边切一边转盆子辅助，直到奶油丁跟粉类松散。（不能用手把奶油丁搓烂）

3: 加入蛋跟奶，用手快速揉匀成面团，过程越短越好

4: 将面团包入保鲜膜，放冰箱让面团松弛至少30分钟。

5: 工作台上撒上面粉，将面团擀平后折三折，再擀平，重复这个步骤三次后，再擀平至约2~2.5公分厚。

6: 使用适当的玻璃杯，杯口沾点面粉防粘黏，压出圆饼。压完后的剩下面团再擀平，重新擀过的面团要给他休息松弛个几分钟再压出圆饼

7: 烤箱预热至200度C，此时在司康表面上刷上牛奶

8: 送入烤箱烤15~20分钟，或是呈黄金开口笑(?)即可。

9: 这是原味的金黄色

10: 可以当场食用或是放凉后冷藏。要吃之前在表面喷洒少许的冷开水，在预热后的小烤箱烤个五分钟即可