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简易版绍兴醉虾

材料

草虾（这次我自己是用白虾代替） 自行斟酌,盐 5大匙,冰块 半包,切片柠檬 半颗,白开水 300cc,鱼露 3大匙,绍兴酒 300c

做法

  1. 1: 虾子前置处理，挑肠泥剪须

  2. 2: 汤汁混合后冰块先不加，试试看味道咸度，不够自行斟酌

  3. 3: 煮一锅水，水滚后加入半颗切片柠檬，5大匙盐巴

  4. 4: 微滚后下虾子至水滚关火，盖上锅盖焖一分钟

  5. 5: 这一分钟可以把冰块放入汤汁里面

  6. 6: 把虾子全部捞起泡到汤汁里面（柠檬没关系）

  7. 7: 用保鲜膜盖起来或装盒，冰冷藏3小时就可以了。

  8. 8:

（ 创建于2019-04-04 ）

醉虾的做法

小知识

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