迷你酱烧肉肉卷

1: 将猪瘦绞肉、盐、黑胡椒粒及蒜粉放入盆中，搅拌均匀

2: 将肉片摊平，取约20g绞肉馅揉成小丸状，放在肉片底侧后卷起（收口处可抹少许太白粉帮助黏合）

3: 不沾平底锅倒入少许油热锅，放入肉肉卷，盖上锅盖以小火煎约3分钟

4: 将肉卷翻面，倒入调匀的酱汁及水，闷煎约2分钟

5: 不时翻动，让表面均匀覆上酱汁，续煎至稍微收汁即可

6: 换另一种摆盘方式，瞬间变成「台菜味」~XD