鸡蛋 3颗,盐 1/2茶匙,白胡椒粉 1/4茶匙,米酒 1大匙,丝瓜 100公克,蟹肉棒 65公
1、丝瓜炒软出水。
2、使用蛋卷煎盘，油适量，倒入1/2蛋液煎蛋，放入丝瓜、蟹肉棒，对折包覆，放置煎盘前端。
3、再煎剩下的1/2蛋液，包覆蛋卷的开口处。
4、蛋卷对切即可。