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金沙丝瓜

材料

丝瓜 一条,咸鸭蛋 两颗,蒜头 三瓣,水 一汤匙

做法

  1. 1: 丝瓜削皮后，对半切再切厚片，蒜头切细，咸蛋蛋黄蛋白分开

  2. 2: 咸蛋，蛋黄蛋白分开，各切细或捏碎

  3. 3: 热油锅，炒咸蛋黄至发泡后，加入蒜末炒香

  4. 4: 加入丝瓜拌炒后，一汤匙水，中火闷

  5. 5: 闷到丝瓜软烂透明，加入咸蛋白

  6. 6: 拌匀后，上桌
（ 创建于2019-04-08 ）

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