奶油烤馒头

1: 将面粉、糖、奶粉混合再加入酵母粉。将水倒入并拌匀。

2: 用双手揉约2分钟至均匀没有硬块成团。以湿毛巾或保鲜膜盖好静置约20分钟。

3: 将醒过的面团揉至表面光滑后擀成厚约 0.2公分的长方形,表面涂上奶油后对折。

4: 以刀切成宽约0.5公分的细丝,一端保留不切断,每4股为一个单位。

5: 每4股细丝卷成螺旋状后放入烤盘,选择【恒温发酵】25分钟。

6: 选择【烘烤 / 烘焙 / 有预热】, 设定180°C,预热完毕后将馒头入蒸气烘烤炉 烤12分钟至表面金黄酥脆即可。