超简单麻油鸡
材料
做法
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1: 姜切片和麻油一起爆香。香味出来后把退冰的鸡腿下锅煎 让皮变脆黄色
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2: 加水淹过食材，开大火煮沸。（把汤的浮渣在此时捞掉让汤变清澈）然后再丢入蒜瓣5瓣（不要切碎整颗丢入）接下来开小火炖
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3: 煮小火20分钟左右看肉已经有点软烂时，加米酒（或绍兴酒）。然后再小火煮一段时间。起锅时加盐。然后就可以上桌吃麻油鸡囉！
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创建于2019-04-09
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