蜜汁胡桃虾

1.用小平底锅将水与糖调匀，烧开后加胡桃，煮2分钟，然后捞出来放在纸巾上沥干。

2.用中碗搅蛋白，直到起泡。加糯米粉搅拌成糊状。在深的煎锅里用中高火热油，把虾在糯米糊里蘸过后放进热油里炸5分钟左右，直到变成金黄色。用漏勺舀出来放在纸巾上沥干。

3.用中碗将蛋黄酱、蜂蜜和浓缩甜奶调匀。把虾放进去拌，直到均匀沾满酱汁。最后在上面洒上裹了糖的胡桃即可上桌。