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淡味总汇披萨

材料

高粉 350g,低粉 150g,酵母 5g,糖 10g,盐 5g,水 280g,液态油 60g,乳酪丝 100g,起司粉 30g,百里香 10g,烤鸡肉 100g,多丽 100g,番茄酱 100g

做法

  1. 1: 1-7项一起搅拌后(盐和发酵粉记得错开)滚圆,基础发酵60分,等两倍大时,分割2个,滚圆后中间发酵15分,再最后发酵50分。

  2. 2: 杆成长方形饼皮,涂抹番茄酱后,再依序放置各项材料,最后放入乳酪丝。家用烤箱 预炉 250/250 10分后,250/250 烤35分,230/230烤5分。

  3. 3: 降温是为了乳酪丝不要烤得太焦,成品出炉,香....

( 创建于2019-04-11 )

披萨的做法

小知识

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