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虾仁炒甜豆

材料

虾仁 12尾,甜豆 半斤,鲜香菇 3大朵,红萝卜 1/3根,蒜头 3瓣,青葱 4根,橄榄油 2大匙,盐巴、白胡椒 适量,盐巴、白胡椒粉、米酒 适量

做法

  1. 1: 备好食材如图,并切片备用

  2. 2: 备好爆香料如图,蒜头切片、青葱切段备用

  3. 3: 虾仁洗净并擦干水分用醃料略醃备用

  4. 4: 热锅加入一大匙泰山橄榄油将醃好的虾仁炒到变色即盛起备用

  5. 5: 续用留有虾仁香味的锅气,干煸鲜香菇

  6. 6: 等到香菇炒出香味后,将其集中推至锅边

  7. 7: 加入一大匙泰山橄榄油于锅子另一边,放入葱白、蒜片及红萝卜片爆香

  8. 8: 续加入甜豆拌炒

  9. 9: 加入虾仁及葱绿部分快炒

  10. 10: 最后加入调味料拌匀盛盘即完成

( 创建于2019-04-11 )

虾仁的做法

小知识

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