三色蛋
材料
做法
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1: 准备玻璃碗一只，料理纸一张（脱模用，无可免）
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2: 将4颗鸡蛋加入碗中，打发成蛋液
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3: 皮蛋与咸蛋去壳后，将蛋对半切成两面，每一面再切成丰字，一分为八。
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4: 将咸蛋与皮蛋平均分布在蛋液之中，静置一分钟后，放入蒸锅或电锅（也可使用水波炉，食谱选择茶碗蒸）蒸入12分钟，取出放凉，（脱模）切片，完成！！
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创建于2019-04-13
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