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五味酱淋梅花肉

材料

梅花猪 约400g,姜片 五片,米酒 2大匙,葱 2根,姜末 1大匙,蒜末 1~2大匙,辣椒末 随意,酱油膏 1大匙,酱油 1茶匙,蕃茄酱 1大匙,乌醋 1茶匙,糖 1茶匙,香油 1茶匙,开水 2茶

做法

  1. 1: 煮一锅水，水量要能淹过肉。水滚放进姜片和米酒及梅花猪肉块。

  2. 2: 盖上锅盖，等水再滚即关小火，计时三十分钟关火，不要打开锅盖，焖三十分。起锅切片前趁热也可淋一点米酒。

  3. 3: 葱姜蒜辣椒都切细末

  4. 4: 加入所有调味料拌匀即可。

  5. 5: 烫熟青花椰，铺排放上梅花肉切片，淋上五味酱，上桌。
（ 创建于2019-04-14 ）

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