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台式萝卜糕

材料

电锅 1个,米粉 160g,太白粉 30g,澄粉 30g,盐巴 1小匙,糖 25g,香油 1小匙,白胡椒 适量,水 450g,干香菇 5朵,虾米 10g,白萝卜 200g,水 250g

做法

  1. 1: 将食材准备好

  2. 2: 将食材准备好粉类和调味料通通混和备用

  3. 3: 香菇和虾米加入200g的水泡软

  4. 4: 白萝卜切成细丝

  5. 5: 将泡开的香菇和虾米略切后,使用厉害电锅可拆卸式的"厚釜内锅"炒香

  6. 6: 加入步骤4的香菇水煮开,加入所有配料拌匀

  7. 7: 装入容器中,放入电锅蒸层

  8. 8: 外锅加入3杯水,约50分钟蒸熟,等待自然冷却后即可倒出切片

  9. 9: 可以直接吃,或是使用厉害电锅在瓦斯炉上煎的焦香更美味唷^^

  10. 10: 外皮焦焦脆脆的超好吃~

( 创建于2019-04-16 )

萝卜糕的做法

小知识

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