芥末章鱼

1: 小章鱼，买回来后要清洗干净，章鱼的头翻开来，内脏和章鱼嘴拿出来，章鱼嘴黑黑硬硬（外面都叫章鱼嘴=龙珠，这部份挤一下就会看到黑黑印印的东西），外皮可去可不去，看自己

2: 准备滚水，滚水里放，米酒1匙，盐少许，红茶包3包

3: 把章鱼放入锅川烫，脚的部份卷起，颜色呈现微红就可以取出

4: 刚烫好的色泽

5: 避免章鱼后熟，再用冰块水冰镇

6: 章鱼切小块，配上酱油跟阿里山的芥末，超美味的呦