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芋香肉丸肉燥拉面

材料

面 1包,饺肉 100g,芋头 30g,干香菇(小) 2朵,大陆妹 1小把,红萝卜丝 少许,鸡蛋 1颗,芹菜 1支,酱油 1大匙,米酒 1/2大匙,白胡椒 少许,全蛋液 1/3颗

做法

  1. 1: 准备好食材

  2. 2: 芋头切小丁放入电锅蒸,约10分钟软透即可取出

  3. 3: 将芋头用小汤匙压成泥状,把小丸子调味料放入再加上芋泥、鸡蛋拌匀,将肉稍微甩打后备用

  4. 4: 准备550cc的水放入干香菇煮滚之后转小火,将猪绞肉用小汤匙挖成圆形轻轻放入水中,用半闷的方式让小丸子定形,再转中大火让丸子熟成(丸子浮起来表示肉熟了)

  5. 5: 打开真面堂红葱肉燥高汤包放入锅子里即完成拉面汤底

  6. 6: 让面更丰富。可以放入喜欢的蔬菜及剩下的鸡蛋液,熄火前撒上芹菜末

  7. 7: 取出真面堂红葱肉燥汤面块,准备一锅滚水将其放入

  8. 8: 煮三分钟就有Q弹好吃的拉面

  9. 9: 快速方便不用熬汤底的高汤包以及Q弹的面条再加上简易小丸子做法。好吃的拉面在家就可以吃的到。请您尝尝看

( 创建于2019-04-17 )

肉丸怎么做

拉面的做法

小知识

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