水煮肉片杏鲍扣
材料
炒肉片 150G,杏鲍菇 200G,花椒 一茶匙,红油 一大匙,生姜 5片,蒜头 5粒,干辣椒 随意,豆瓣酱 一大匙,酱油 0.5大匙,柴鱼粉 一茶匙,(1)酱油 一茶匙,(1)糖 少许,(2)太白粉 一茶匙,(3)油 一大匙
做法
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1: 准备炒肉片与杏鲍菇
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2: 杏鲍菇切薄片
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3: 将炒肉片对切成2~3片的大小,分次加入醃料1~2~3
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4: 爆香香料
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5: 放入杏鲍菇炒一会
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6: 加水煮开
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7: 放入醃好的肉片煮5秒左右再搅散
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8: 至变色后关火
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9: 杏鲍菇铺底放肉片,边缘卷起
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10: 倒扣盘中
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11: 汤汁过滤
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12: 放葱花
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13: 淋上一大匙烧热的红油即可
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14: 我用少油方式料理,口感清爽美味小孩也很喜欢呢!
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15: 简单吃只要将杏鲍菇切片煮即可,吸收汤汁后的杏鲍菇非常好吃!
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创建于2019-04-18
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