马铃薯炖鸡

1、马铃薯、红萝卜、洋葱、鸡胸肉切小块，辣椒切碎末，葱切小段

2、起油锅，放入洋葱、辣椒拌炒

3、洋葱软后再加入鸡胸肉，炒至肉表面变色后，取出鸡肉备用

4、加进马铃薯、红萝卜，再稍微拌炒一下

5、接着倒入酱汁(酱油2匙、水300cc、盐巴少许)拌匀

6、加入取出的鸡胸肉，搅拌均匀后，等煮滚再转小火，慢慢炖20分钟

7、等到红萝卜、马铃薯变软后，加入葱段、胡椒少许拌匀即可起锅