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鲜奶酪

材料

吉利丁粉20公克 6,冷开水80cc 6,鲜奶300cc 6,鲜奶油640cc 6,细砂糖80公克

做法

  1. 1: 将冷开水倒入吉利丁粉 让吉利丁吸水至软 再捞起备用

  2. 2: 将 鲜奶 鲜奶油 细砂糖加入 并加热到85度 细砂糖完全融化后关火

  3. 3: 让材料降温到65度时 再把泡软的吉利丁倒入 搅拌到吉利丁完全融化

  4. 4: 隔水降温 变更浓稠 就可以装杯模 放到冰箱冷藏至凝固

( 创建于2019-04-18 )

奶酪的做法

小知识

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