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香煎照烧鸡

材料

去骨鸡腿肉 1片,白芝麻 少许,川露酱油 2大匙,黑糖 2大匙,米酒 1大匙

做法

  1. 1: 鸡肉洗净后，加入酱油米酒~微微揉捏帮助入味，醃制至少1-2小时

  2. 2: "不放油"中火干煎 (鸡皮就够油) 约5分后后翻面

  3. 3: 煎至金黄"恰恰"后，加入酱油&糖&米酒，两面烹煮 (这时火可微微转大至鸡肉收汁上色)

  4. 4: 切片盛盘，撒上白芝麻~让照烧鸡更色香味俱全
（ 创建于2019-04-22 ）

烧鸡怎么做

小知识

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