日式味噌烤鱼头

1: 马加鱼已处理及熟成。记得要先解冻（放冷藏5小时以上，或是浸泡冷水1.5-2小时）。

2: 准备的材料1.味噌：刚好冰箱里有红味噌。这个味道有点像是豆腐乳里面的酱，香咸中带点甜味。加点水先搅拌匀。

3: 准备的材料2.洋葱切片，等一下铺盘底。

4: 放入烤箱烤每5分钟观查一下

5: 正面五分钟

6: 正面十分钟（5分x2)后翻背面再进去烤

7: 背面五分钟后，先取出沾味噌酱，再进去烤五分钟

8: 完成

9: 摆盘