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手工披萨

材料

中筋面粉 300克,干酵母 1小匙,盐 1小匙,温水 190克,橄榄油 1大匙,起士丝 适量,香肠 适量,市售义大利番茄面酱 适量,火腿

做法

  1. 1: 步骤:干酵母(active dry yeast)加入温水中先行溶解静置5分钟

  2. 2: 利用面包机揉成团,以及第一次发酵

  3. 3: 第一次发酵完成后,将空气拍出,搓成圆形,盖上溼布,让面团休息10分钟

  4. 4: 桌上洒一些手粉,将面团杆开呈圆形

  5. 5: 面团上涂抹一层义大利蕃茄面酱

  6. 6: 放上自己喜欢的各式各样蔬菜及海鲜肉类。我是只有放火腿,香肠和凤梨(我是用凤梨罐头,所以凤梨要先用纸巾擦干水分唷)

  7. 7: 再铺放起士丝

  8. 8: 放入预热到200度c(400F)的烤箱中烘烤10分钟到起士融化表面金黄色为止

( 创建于2019-04-22 )

披萨的做法

小知识

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