< 心食谱 菜谱大全 >

骰子泡菜萝卜糕

材料

韩式芜菁泡菜 1/3碗,萝卜糕 2片,青花椰 1/2碗,红椒 1/4颗,黄椒 1/4颗,香肠 1根,蒜苗 1根,蒜头 1球,昆布小鱼干柴鱼高汤 20ml,黑胡椒 少许

做法

  1. 1: 萝卜糕切块(尽量呈正方形)、红椒切块、黄椒切块、香肠切段、蒜苗切段、蒜头去皮、将青花椰的粗纤维削除。

  2. 2: 取锅倒少许油,放入香肠,开中火慢煎,煎到两面呈金黄色,取出备用。

  3. 3: 放入蒜头,煎到两面微微上色,取出备用。

  4. 4: 放入萝卜糕,倒少许油,煎到两面呈金黄色。

  5. 5: 再煎另外四个面(用筷子翻面很方便),六个面都呈金黄色后取出备用。

  6. 6: 放入红椒、黄椒、青花椰,倒少许水(约20ml),盖锅盖,焖煮20秒后,打开锅盖。

  7. 7: 将香肠、蒜头、萝卜糕倒回锅内,放入韩式芜菁泡菜,倒入昆布小鱼干柴鱼高汤,盖锅盖,焖煮20秒后,打开锅盖。

  8. 8: 放入蒜苗拌炒。

  9. 9: 水份收干时,洒黑胡椒,拌炒均匀即可。

( 创建于2019-04-22 )

泡菜做法

萝卜糕的做法

小知识

相关食物