栗子焖鸭
材料
做法
1.鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。
2.锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。
3.烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。
4.将鸭子和汤一起放入瓦煲（砂锅）中，盖上盖子，焖烧至七成熟。
5.加入栗子肉，一同焖烧至全部熟透，即可上桌。
（
4.5分
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创建于2013-11-04
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1.鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。
2.锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。
3.烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。
4.将鸭子和汤一起放入瓦煲（砂锅）中，盖上盖子，焖烧至七成熟。
5.加入栗子肉，一同焖烧至全部熟透，即可上桌。