电锅版麻油鸡饭

1: 白米洗净，接着浸泡两小时后沥干

2: 起油锅放入适量麻油，小火爆香姜丝跟红葱头，到两者金黄后捞出备用。

3: 同锅放入鸡肉拌炒到肉色变白后加入米酒，再放入香菇丝拌炒至香气出来。

4: 放入泡好沥干水份的米跟高丽菜继续拌炒，接着加入水及调味料拌炒到稍微收汁。

5: 放入电锅前用筷子将鸡肉饭插松则可以让米饭的熟成更均匀。

6: 把收汁的鸡肉饭放入大同电锅内锅中，外锅放1.5杯水，按下电源。跳起后闷5-10分钟，拌入姜丝跟油葱酥即完成。