超酥的曲奇饼干
材料
蛋黄 1个,有盐奶油 120g,砂糖 40g,低筋面粉 130g,香草精（可不加） 1/8茶匙,蛋黄 1个,砂糖 40g,低筋面粉 125g,有盐奶油 120g,抹茶粉 5g,蛋黄 1个,砂糖 40g,低筋面粉 125g,可可粉 5g,有盐奶油 120
做法
-
1: 软化奶油和砂糖放入碗里。
-
2: 搅拌到但看不见砂糖就停手。
-
3: 蛋黄分2次加入搅拌均匀。
-
4: 加一点点香草精。（抹茶和巧克力口味不用加）
-
5: 拌入过筛面粉。（抹茶和巧克力口味先事先和面粉混合在一起）
-
6: 轻轻搅拌均匀即可。（勿过度搅拌以免出筋影响口感）
-
7: 放入挤花袋。
-
8: 烤盘放烘培纸、挤出你要的形状。
-
9: 巧克力口味。
-
10: 抹茶口味。
-
11: 烤箱预热150度烘烤25-30分钟。（如果饼干放凉后还是很软、放回烤箱多烤5分钟）
（
创建于2019-04-24
）