销魂起司鸡排

1: 使 用不沾锅，直接把鸡腿排放到平底锅用中火煎。如果是使用比较好的不沾锅，就不需要额外放油，因为鸡腿排本身就有油脂，用它自己的油脂煎就足够如果是一般不 锈钢平底锅，可以先热锅一下，然后放少许的油扑平到整个锅面，润锅一下，就会有不沾锅的效果。润锅后才把鸡腿排放下去煎。

2: 煎到双面表面变金黄色后，火调整成小火，盖上盖子让他内部闷熟。

3: 煎好之后，把煎的过程产生的鸡油先倒出来。然后继续把鸡排表面煎香。煎香之后才将缸底酱油倒进去，摇晃锅子让鸡肉表面都沾到酱油，即可起锅。

4: 同一个锅子，先把里面的油、酱油稍微擦干净，把起司放进去煎香，让起司有点融化定型。

5: 把鸡腿排放进去，煎一下然后翻面后，即可起锅

6: 起锅后，在家的话用剪肉的剪刀剪开即可。