自制油条

1: 将所有材料用筷子搅拌均匀. 面团会黏手, 这是正常的, 但不要再加手粉哦!

2: 将面团移到抹油的盘子里, 表面盖上一层保鲜膜, 于室温醒6小时.

3: 时间到后, 将面团倒扣出来, 不要再搓揉面团哦!

4: 面团表面抹上些许手粉防沾, 切成如图的小长方形条状.

5: 取一条重叠, 取一竹签或不锈钢签压出一道痕, 两头稍微捏紧.

6: 油锅热后(当木筷放入锅中时周围会冒小泡泡即表示油温合适了),将油条放入.

7: 油条放入后, 快速用筷子翻转使受热均匀, 以利膨胀.

8: 炸至金黄酥脆即可捞起.

9: 做好可以放冷冻保存, 要吃时不用解冻直接再下锅回炸, 非常酥脆哦!