韩国水冷面
材料
熟猪肉片 30公克,苹果 1/2颗,泡菜 50公克,小黄瓜 30公克,白煮蛋 1/2颗,熟荞麦面 150公克,熟芝麻 少许,蒜泥 1/2茶匙,姜泥 1/2茶匙,水果醋 2大匙,糖 1大匙,味淋 1茶匙,盐 1茶匙,水 3000cc,洋葱 1/2颗,猪肉 300g,蒜仁 3颗,干海带芽 少许,姜片 2
做法
1、将高汤材料中的水和其他材料放入锅内以大火煮至滚，再转小火煮约1小时，最后过滤出汤汁即成高汤,待凉备用
2、等作法1的高汤完成，待凉后放入冰箱冷藏至冷凉。
3、苹果去皮切片,小黄瓜切片；泡菜切小条。
4、在作法3中加入所有调味料、姜泥、蒜泥一起拌匀。
5、取一汤碗，加入350cc作法2的冷高汤，再放入熟荞麦面,半片水煮蛋,泡菜,小黄瓜片,苹果片,海带芽,熟芝麻 食用时 全部拌合再食用 真是难忘好滋味!!
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创建于2019-05-01
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