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丝瓜焖蛤仔

材料

蛤仔 1斤,丝瓜（中型） 2条,姜末 1.5大匙,葱花 2大匙,水 1/2量米杯,盐巴 适量,鲜鸡粉 1/2小匙,米酒 1大匙,香油 1小匙

做法

  1. 1: 起油锅，爆香姜末

  2. 2: 丝瓜纵切四条后再横切ㄧ口大小，倒入锅子里，加1/2米杯水，盖上锅盖中火焖7分软（还可见瓜囊白色的部分）

  3. 3: 掀开锅盖，加入蛤仔后再盖上盖子

  4. 4: 蛤仔壳张开后加入调味料和葱花

  5. 5: 翻炒均匀后约9分熟即可起锅，可以保留丝瓜的甜脆。
（ 创建于2019-05-04 ）

丝瓜怎么做好吃

小知识

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