第一次就上手金针菇烘蛋
材料
做法
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1: 三种材料全备好
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2: 蛋液与酱油混合充份打散
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3: 金针菇不洗,直接把脏底切掉如图
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4: 金针菇切约1.5公分左右
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5: 金针菇底部扎实,用手拨成小块,放入蛋液中
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6: 将剩余金针菇全部放入蛋液中,充分搅拌
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7: 热锅(油的量可自己决定)如不加油,请用不沾锅
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8: 倒入锅中,用中小火慢慢煎,勿用大火,会焦掉⋯
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9: 中小火烹煮到可翻面,如果无法翻面,可以先准备大盘子,把锅子倒扣盘中,在将盘中的半熟蛋液直接滑入锅中,将本来不熟的那一面煎熟,一样是中小火。
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创建于2019-05-05
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