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简易版打抛猪

材料

猪绞肉 300g,九层塔 适量,蕃茄丁 适量,蕃茄酱 适量,洋葱丁 适量,酱油膏或香菇素蚝油 适量,辣椒粉 适量,【醃料】 适量

做法

  1. 1: 猪肉用【醃料：醋、糖、盐、蒜、酱油、米酒、胡椒粉】中的食材醃30分钟

  2. 2: 蒜头、洋葱及1/3的九层塔先下去爆香

  3. 3: 蕃茄切丁后加入一起拌炒，再加入蕃茄酱、蠔油、盐、糖(比盐多半匙)翻炒至香味出来

  4. 4: 最后放入绞肉炒至变色，若过程太干可以加一些高汤或水，煮出汤汁的感觉，再来加入胡椒粉及辣椒粉，转大火收汁

  5. 5: 收汁完成后再放放入剩下的九层塔进去翻炒一下，就完成啦!
（ 创建于2019-05-07 ）

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